此款蛋糕适合牙口不好的老人吃，绵软香甜，入口即化，简单又好吃
回到家准备好食材，在很短的时间内我做出了好吃的蛋糕。我尝了一小块蛋糕柔软香甜，入口即化，我想爸妈一定很喜欢吃。爸妈看到热乎乎的蛋糕心里也是很高兴，我拿出来给他们吃，他们一口一口的吃的可香了。一边吃着一边夸我做的好吃，我看到这一幕心里开心极了。并且决定以后常给爸妈做它吃，这款蛋糕非常适合牙口不好的老人吃，绵软香甜，入口即化，简单又好吃。
【食材】：鸡蛋4个，油30克，白糖10克，低筋面粉50克，盐1克，清水45克，白醋等。
【制作方法】
1、首先准备鸡蛋4个，油30克，白糖10克，低筋面粉50克，盐1克，清水45克，备用。
2、准备1个小锅，把油倒进来，加热至60度，把低筋面粉倒进热油里搅拌均匀，再把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄倒进锅内搅拌，把食盐和水也加进来充分搅拌均匀。蛋清里面加两滴白醋，加入白糖开高速打发，一直打发至起奶油状，再换成低速打发，看纹路越来越明显，提起打蛋器立起尖角就可以了。把打发好的蛋清放入蛋黄里翻拌。
3、在模具里面放上油纸，边缘也要圈上油纸，再震几下，把气泡震掉，油纸的高度不能碰到发热管。
4、烤盘内准备凉水，让模具坐在水中，烤箱上下火135度，下火150度，预热10分钟，把模具放入烤箱内烤50分钟，时间到以后就可以出炉，直接把蛋糕拎出来，撕去油纸，切成自己喜欢的块，就可以吃了。
小贴士：
1、当蛋清放入蛋黄的时候一定要翻拌，不要搅拌，翻拌不会破坏打法的泡沫，并且也是比较均匀的。
2、大家记住油纸的高度一定不要碰到发热管，那样会容易着火。
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