很多人都是直接放冰箱,虽说听上去没什么毛病,但是实际上并不是一种好方法。直接塞进冰箱的粽子,再拿出来吃的话已经是干巴巴的状态了,糯米特别硬、味道也一点都不香了。那么今天给大家介绍2个妙招,放半个月都新鲜。

【保存粽子】
第一招:凉水保存
这种方法,其实是老一辈的人教给我的,这种方法是因为当时没有冰箱,所以不得已用的一种方法,但是效果还不错。要想暂时保存的话,只保存几天的话,可以用这种方法来操作,不会破坏口感。

准备一盆水,直接把需要保存的粽子,全部放进去就可以了,想吃的时候先拿最底下的吃。因为现在天气比较炎热,所以每隔2、3天,需要给粽子重新换一盆清水,这样可以保存半个月左右,是不成问题的。

第二招:冰箱保存
首先我们准备几块保鲜膜,把每一个粽子都包裹起来,一定要严实一些哦,尽量不要让其接触空气,这样保存的时间才会更久。
用保鲜膜包好之后,我们再准备一个普通的塑料袋,把粽子都放进去,然后全部放入冰箱里冷冻就可以了。

这种方法来保存粽子,比直接放冰箱保存,效果强多了。保存出来的粽子,味道还是很软糯很新鲜,水分不流失,吃起来自然不会干巴巴的。差不多也可以保存半个月的时间,其实更久也没问题,但是我还是认为时间越短越好,这样才不会影响口感。

以上两个保存技巧,大家学会了吗?第一个方法,老人们更喜欢这样做,虽然感觉没啥原理,但是保存出来的效果却不错。第二个方法,年轻人喜欢用,这样保存简单方便,口感更佳。

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