冰草沙拉


既然大家这么渴望变瘦变美过年,那今天就给大家带来这份酸甜可口的冰草沙拉,而且最近大家吃瓜不是也吃腻了吗?正好做这个来吃,清爽解腻,大口吃也不怕胖~

材料
份量:1人份
泰式沙拉酱:
鱼露 15g / 柠檬汁 20g / 蜂蜜 20g
大蒜碎 1颗 / 小米椒段 1颗
沙拉菜主料:
冰草 300g / 彩番茄 6颗 / 虾仁 45g
做法
▼ 步骤1

把300g冰草洗净放一旁待用。冰草之所以叫冰草是因为它的表面有一层透明水珠一样的东西,像结了冰一样,所以别人都称它为冰草。
▼ 步骤2

先做泰式沙拉酱,碗中加入15g鱼露、20g柠檬汁、20g蜂蜜、放入1颗切碎的大蒜和1颗切段的小米椒,搅拌均匀。
▼ 步骤3


锅中烧水,沸腾后倒入45g虾仁,沸水焯1分钟捞出一旁备用。
▼ 步骤4

准备一个盛沙拉的容器,倒入300g洗净的冰草和6颗切半的彩番茄,加入刚才焯好的45g虾仁。
▼ 步骤5

最后倒入步骤2中制作的泰式沙拉酱,用筷子将酱料和配菜搅拌均匀即可。
▼ 成品

吃起来超级爽脆酸甜的冰草沙拉就做好啦~
小贴士
1、还有什么酱汁可以搭配吗?
酱汁这个东西根据自己喜好搭配就好啦,如果不想自己调配酱汁,去商场买现成的沙拉酱也是可以的。
2、冰草还可以搭配什么吃?
跟酱汁搭配一个道理,喜欢搭配什么就搭什么,沙拉这个东西本来就是随意搭配着吃的。
3、泰式沙拉酱可以不放辣椒吗?
阿涛觉得泰式风味要有点辣才正宗,实在不能吃辣也可以不放,或者少放~
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