一道滋补的家常菜，做法没难度，味道也很不错
不知道有没有人跟我一样有时候很不喜欢吃海带，比如凉皮面线或者杂粮饼里面，一般都不会让加海带丝的，但是有些时候却又非常吃海带，比如夏天的时候会烧海带豆腐汤，或者会买酸辣海带丝当下饭咸菜。记得上学的时候就有一种海带丝，非常辣，当零食都非常好吃。
买了一些海带结，开始没想好要怎么烧，后来看家里还有一块肉，索性就用海带结烧肉吧，反正清楚记得小时候家里边的老人常说，就算是石头跟肉一起烧都好吃。
【海带结烧肉】
主要食材：猪肉，海带结，生姜，蒜子
具体做法：
海带结用清水泡起来，需要注意的是，这种新鲜的海带结一般都是非常咸的，可以多换几次水。猪肉切成小块，可以把肥肉和瘦肉分开来炒制。
锅里先不放油，把肥肉放进去，中小火慢慢煸炒至出油，再把瘦肉倒进去翻炒至变色，这个时候可以把生姜丝和蒜末倒进去了。
炒变色的肉，加生抽，适量糖提鲜，把海带结倒进去。
加入适量的开水，烧一会儿，加蚝油，青红椒翻炒均匀，如果觉得有些淡了就再加一点盐，我这个海带结的咸度已经够了，没有另外放盐了。
海带结有软坚散结的作用，而且海带中的甘露醇可以治疗急性肾功能衰退有很好的疗效。而且海带结还有降血脂、降血糖的作用，海带中含有丰富的碘可以预防身体中碘缺乏的情况。海带是营养物质非常丰富的一种食物，长期食用对人的身体是非常有好处的，但是如果甲状腺功能异常的人群，不要食用海带了。
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