红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。此道菜品的特点有带大家来了解一下，鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖。因其营养丰富，含有大量的蛋白质，红烧鲫鱼常食可补身益体。 鲫鱼很适合上班族食用。在空调房待久，很容易精神疲倦、皮肤干燥;多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量等。鲫鱼的营养价值：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
红烧鲫鱼
食材：小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒、调味品（酱油、黄酒、料酒、水、少许鸡精、糖、胡椒粉）
1、最好不要太大的鲫鱼，新鲜的。鲫鱼处理干净，挂起晾水;
2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉)，手拎着尾巴滑入滚油中煎，小心地用铲子浇油上去，这样不会破皮。煎至两面焦黄，起锅滤油，热鱼见风就会酥脆。
3、锅里剩一点油，开火，加葱、姜、蒜、红椒，煸炒十秒钟;
4、将煎好的鱼平铺在配菜上面，加酱油、黄酒，大火煮沸;
5、翻身，加糖、加盐，胡椒粉、些许味精。加水，没过鱼身。盖盖，煮5分钟(少点也可以，熟了就好);
6、看到汁稠入味，起锅。鱼先起，再将配菜盖鱼身上。
7、起锅放入盘中(放入后在鱼身均匀地洒一些醋，可以增加鲜味，并且色泽更加鲜亮诱人，并且可以锁住营养，不容易让营养流失)。
小金瓜的做法大全窍门（告诉你5种吃法，全家人都爱）
秋天到，南瓜俏。说到秋天必吃的瓜，那非南瓜莫属。南瓜香甜软糯，很多老人小孩都爱吃，而且，它还是养生一族不能错过的佳品。吃南瓜，到底有啥养生作用？小编给大家一一道来~养胃护心，润肺通便，好处真不少！中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有润肺益气、治咳止喘、通便利尿等作用。研究发现，食用南瓜，能预防动
电脑装第二块硬盘教程图解（笔记本双硬盘安装教程）
笔记本双硬盘怎么安装在升级时，首先需要拧下笔记本电脑背面固定光驱的螺丝，接着将光驱从光驱位内拔出即可。然后将光驱前端的固定夹以及外壳去掉，将机械硬盘或固定硬盘与固定架以及外壳装到光驱位硬盘托架上。一般情况下，笔记本的光驱卡扣一共有四个，取得时候要注意取下的光驱面板还是要安装到原来的硬盘托之上的，这样
紫薯西米露的做法（香浓的紫薯西米露，好吃巨简单）
最近学习了一道减肥期间吃不胖的甜品——紫薯西米露，紫薯是低卡的主食，健身减肥期间代替主食，好吃不胖。紫薯西米露❤食材准备：紫薯，西米，牛奶❤做法步骤：1.紫薯切块蒸熟，蒸好后碾压成泥2.西米放入开水中煮，煮至中间有一点点白芯，关火焖10分钟至全部变成透明状即可3.接下来煮熟的西米过凉水4.将紫薯泥，
扇贝怎么处理（蒜苗粉丝蒸扇贝）
简单又美味，一口一个满口鲜，吃撑了还想吃用料龙口粉丝 1小把扇贝 10个蒜 1头小米椒 4个葱 适量料酒 2汤匙蒸鱼豉油 2汤匙盐 适量食用油 适量做法步骤1、准备好材料2、粉丝提前泡发3、利用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，将扇贝一分为二，留有肉的一边，这一步可让档主代劳，小刀沿着壳壁将扇贝肉轻轻取下来
昂公鱼最好吃的做法（无论炖什么鱼，记住这诀窍，就会做的美味又营养）
无论在炖什么鱼，海鲜之类的，最好不要放八角，香叶花椒这几个调料，并且只要掌握好这3个诀窍就可以炖出香喷喷的美味鱼汤。接下来我就和大家分享一下昂公鱼的正确炖法，学会后无论炖什么鱼都可以变得美味无比。【食材】：昂公鱼5条、嫩豆腐1块、生姜5片、香葱2根、鸡精2克、胡椒粉1/3勺、盐适量、料酒、食用油适量
合理使用压岁钱做法（如何合理使用压岁钱）
文章目录1.如何花压岁钱。1.处理压岁钱有妙招。2.压岁钱的来历。3.压岁钱的意义。二、应该给多少压岁钱。3.如何引导孩子正确处理压岁钱。如何花压岁钱。1.处理压岁钱有妙招。1.1.树立用钱观念，让孩子真正了解钱。孩子很小的时候，要帮助孩子树立正确的用钱观念，告诉孩子钱需要用什么，怎样用最好。1.2
自制清汤火锅家常做法（五种不辣的火锅底汤的做法）
一、清汤火锅底汤1.将鸡蛋放入油锅里两面煎熟，放入热水，放入姜葱煮开，汤变成奶白色。2.将鸡蛋盛出捞出残渣，放入少许盐、枸杞（有大枣的可以放里面）煮开即可。二、萝卜鸭汤火锅底汤1.准备鸭架，用白长萝卜去皮切成大块。2.鸭架里放入热水，放入姜葱烧开，转小火慢煮至汤成奶白色，捞出葱姜等残渣，放入少许盐，
秀珍菇怎么做好吃又简单（家常菜蚝油秀珍菇，口感脆嫩味道鲜美）
蘑菇营养丰富，是我们经常食用的大众食材，蘑菇的种类现在有很多种，过去没有这么多，早年间我们本地只有干蘑菇，现在随着种植栽培技术的提高，蘑菇的花样太繁多了，有一些都叫不上名字。蘑菇的品种不同，味道也都稍有区别。我们这里超市有卖一种袋装的小蘑菇，我经常买来吃。超市写着叫秀珍菇，外观看着就像小一号的平菇，
相关文章