虽然已经是春天了，但是天气仍然有点寒冷。微风吹过，感觉皮肤和手都干干的，这个时候，如果可以喝上一碗热气腾腾的营养汤羹，整个人都会变得温暖起来，感觉身心都被滋润了。
用5种简单食材，做1道好看又好喝的营养汤羹，让家人更舒心。这道营养汤羹的食材很常见，简单易做，周末有时间的时候煲上一锅，让家人喝上美味又营养的汤羹，真的是生活的小确幸。
一、食材准备
猪骨头300克，胡萝卜1根，土豆1个，淮山1根，生姜2~3片。
比较喜欢到阿姨那里去买猪骨头，比较新鲜，煲出来的汤羹味道更赞。平时都喜欢买猪扇骨，里面的骨髓煲出来的汤羹很浓香，不过有时候猪扇骨会比较畅销，阿姨也会帮自己挑上一块靓骨头，煲出来口感会相对绵软一些，真的是太感谢她了。
淮山用铁棍淮山会更好一些，口感比较粉糯，吃起来很香。生姜用老姜就好，煲汤适当加一些姜片可以很好地驱寒。
二、制作方法
1、把猪骨头清洗干净，一般会让阿姨帮忙砍成小块；
2、把猪骨头冷水下锅，水烧热后把猪骨头焯一下水，捞出来备用；
3、把淮山清洗干净，去皮切成小段；
4、把土豆清洗干净，去皮切成小块；
5、把胡萝卜清洗干净，去皮，简单几刀切成漂亮的胡萝卜花；
6、把生姜清洗干净，切成2~3片的姜片；
7、把所有食材倒进汤锅，加入3碗清水，“煲汤状态”下1个小时就好啦。
三、营养价值
猪骨含有丰富的蛋白质和钙质，胡萝卜含有丰富的维生素A，可以很好地滋养皮肤，与淮山，土豆等一起煲汤，食材丰富，好看又好喝。寒冷的天气里，喝上一碗热气腾腾的营养汤羹，可以很好地滋养皮肤，缓解干燥，暖胃又暖心，真的是太好啦。
猪骨很浓香，淮山和土豆很粉糯，胡萝卜很清甜，整道汤羹口感香而不腻，让人忍不住喝上两碗。胡萝卜花的点缀是整道汤的点睛之笔，简单几刀，切出漂亮的胡萝卜花，让整道汤羹好看又好喝，无论是大朋友还是小朋友，都很喜欢喝呢。
周末的时候，用简单常见的食材，煲上一锅营养汤羹。一家人围在桌前，喝着美味又营养的汤羹，边欢乐地聊聊天，乐享周末幸福慢时光，真的是一种小幸福。插上红彤彤的红柳开门红，听着舒缓的轻音乐，喜欢这种简单又快乐的小日子。
用5种简单食材，做1道好看又好喝的营养汤羹，让家人更舒心。
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