青菜豆腐能不能保平安不知道，但这个季节来一碗，是真的太香了
还没来得及感受秋天，就已经入冬了。这两天气温下降得太多太快，来不及换的衣柜衣服，孩子的衣服也都小了短了，只能里里外外全都要换一个码数了。这样的天气里，孩子要求吃暖暖的热热的东西。
而我更偏向清淡一些的饮食。所以，买了一些白菜，一盒嫩豆腐，准备做一道超简单又好吃的豆腐白菜。本来准备用娃娃菜的，可是一想娃娃菜孩子不太喜欢吃，最后就选择了小白菜。
【青菜炖豆腐】
主要食材：青菜，嫩豆腐
具体做法：
青菜洗干净，用手直接撕碎备用，如果是小青菜就直接下锅炒制也是可以的。
锅里加油，我用的是家里的菜籽油，颜色偏黄的那种。放一些大蒜片炒出香味，这油需要多烧一会儿。
把青菜倒进去，大火快速翻炒至变软，菜变软之后会缩水很多的。
菜变软之后可以把豆腐倒进去了。我用的是嫩豆腐，就不需要提前煎至可以直接倒进锅里的。
加适量开水煮一会。等锅里的汤汁变少之后，加一点儿猪油添香。最后加盐提味就可以出锅了。
豆腐、白菜有着很好的润燥作用，对于肺燥，所导致的咳嗽、咳痰、咳血，适当吃一些豆腐、白菜，都能够很好的清除肺热，缓解肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血。豆腐、白菜还能够很好的清除肠燥，对于肠燥，所导致的大便秘结、排便困难，适当吃一些豆腐、白菜，都能够有着很好的清除肠燥降火，缓解和预防便秘的作用，也会非常的强。豆腐、白菜还能够和中益气、健脾开胃，对于中气不足，所导致的容易疲劳，如果适当吃一些豆腐、白菜，都有着很好的和中益气和增强身体素质的功效。
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